Marques
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Arawak
Christophe, fondateur et PDG d'Arawak, avait partagé à la fin de l'année 2018 son ambition d'offrir à sa clientèle des saveurs originales, voire inattendues. Après d'incessants tests d'assemblages, il a réussi à créer pas moins de 21 parfums uniques et veloutés d'ici juillet 2019.
« Je mise uniquement sur des fruits fraîchement coupés et de qualité, sans aucune restriction pour mes expérimentations ! Je recherche exclusivement les assemblages les plus délicats et les plus singuliers, car mon objectif est de proposer une alternative aux rhums arrangés classiques d'aujourd'hui... »
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Arnoux et Fils
Vignerons de père en fils depuis 1717 (d'ou le nom de leur cuvée emblématique en Vacqueyras), la Famille Arnoux exploite un domaine de 40 ha.
Depuis 1936, la famille achète des vendanges d'autres propriétés afin de présenter une large gamme de vins de la Vallée du Rhône.
La propriété s'étend sur le plateau des Garrigues situé à l'ouest de l'appellation Vacqueyras, jusqu'à Chateauneuf du Pape.
Ce terroir est essentiellement constitué par des sols argilo- calcaires rouges à galets roulés.
Ces galets roulés ont la particularité de restituer la nuit, la chaleur emmagasinée le jour, permettant ainsi une maturation optimum du raisin.
Ces sols sont propices à de faibles rendements (35 hl/ha) en raisins très concentrés en arômes et en tanins -
Bailly Lapierre
La Cave de Bailly Lapierre créée en 1972, fut à l'origine de l'appellation Crémant de Bourgogne.
Elle regroupe plus de 400 vignerons dans la région de l'Auxerrois.
Principal élaborateur de vins effervescents de la région, elle produit une large gamme de crémants qui reposent dans les immenses caves souterraines d'une ancienne carrière calcaire.
Bailly Lapierre jouit d'une forte notoriété pour la qualité de ces crémants purs, équilibrés, traduisant l'expression de ce terroir du nord de la Bourgogne.
Elle produit également une large gamme de vins tranquilles, tout aussi qualitatif, particulièrement en blanc. -
Cave de Gallician
La Cave de Gallician, prés de Nîmes, regroupe plus de 50 viticulteurs.
Elle produit des vins en appellation Costières de Nîmes, Vin de Pays d'Oc, Vin de Pays du Gard. -
Cave du Prieuré
Pascal et Noël Barlet sont à la tête d'un vignoble familial de 27 ha sur la commune de Jongieux dans l'Avant Pays Savoyard à 350 mètres d'altitude.
Le domaine pratique la lutte raisonnée, les vendanges sont manuelles, leurs vins de Savoye sont réguliers et de bonne qualité. -
Champagne Ayala
Champagne AYALA propose aujourd’hui des vins parmi les plus qualitatifs de la Champagne dans des volumes limités. Ayala, c’est la « haute couture » du Champagne.
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Champagne Christian Naudé
C'est dans les années 80 que Christian Naudé est passé au statut de récoltant manipulant.
Aujourd'hui ce sont ces enfants Magali et Geoffroy qui président à la destinée de l'exploitation de 6 ha située à Charly sur Marne.
Leur Champagne brut tradition a reçu ces dernières années de nombreuses distinctions. -
Château Alba
Oenologue de formation J.P. Meyrignac, est à la tête de ce vignoble de 7 ha., exposé sud-sud ouest sur le plateau argilo-calcaire de Saint Philippe d'Aiguilhe réputé pour produire les vins les plus intéressants du Bordelais.
Depuis 2006, il a entrepris un important travail de remise à niveau du vignoble, les rendements sont volontairement limités entre 35 et 40 hl par hectare.
La vinification s'effectue en cuves béton thermo réguléEs de petite capacité, permettant une sélection parcellaire.
Les vins sont élevés en barriques pendant 12 mois.Les vins sont gourmands, doté d'une belle concentration tout en exprimant le fruit.
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Château Barberousse
Stéphane Puyol exploite ce domaine familial de 20 ha dans le Libournais depuis 1991.
Le Château Barberousse a su s'imposer comme une propriété de grande qualité offrant une gamme de Saint-Emilion et de Saint-Emilion grand cru de grande qualité, respectueuse de l'environnement et de ses terroirs. -
Château de Ferrand
Propriété de la famille du Baron Bich, le Château de Ferrand a été distingué en 2012 par la Commission de Classement de l’INAO qui l’a classé Grand Cru Classé de Saint-Emilion.
Cette distinction marque la reconnaissance d'une décennie d'investissements et de travail de Pauline Bich dans le cadre d'une viticulture durable. -
Château de Rey
Situé à Canet en Roussillon, prés de Perpignan, le Château de Rey adossé au Canigou étend ses 40 ha sur des vaillons caillouteux.
Aux commandes du Domaine depuis plus de 20 ans, Cathy et Philippe Sisquelle succède à 4 générations de vigneron.
Il produise une large gamme qualitatif de vins du Roussillon et de vins doux naturels. -
Château du Breuil
Situé au coeur du pays d'Auge, le Château du Breuil a été fondé en 1954 par Philippe Bizouard.
La distillerie produit une large gamme de Calvados A.O.C. Pays d'Auge provenant exclusivement de la double distillation de cidre produit à partir de pommes de la région du Pays d'Auge, mais également de Pommeau de Normandie, apéritif et liqueur à base de pomme. -
Château du Mont
Depuis 2000, Hervé Chouvac a repris l'exploitation familiale de 25 ha.. Sont produits environ 100000 bouteilles par an en appellation Graves, Sauternes et Sainte Croix du Mont.
Les vendanges sont réalisées exclusivement à la main.Depuis plusieurs années de dégustation, les vins d'Hervé Chouvac se trouvent dans le peloton des liquoreux non classés.
Le vigneron talentueux fait la démonstration qu'allier le respect du terroir et le raisin bien mûr à une oenologie moderne parfaitement maîtrisée n'est pas une entreprise impossible.
D'excellents Sainte Croix du Mont et Sauternes à des prix imbattables.
Guide Bettane Desseauve 2016 -
Château La Croix de Queynac
Le Vignoble Gabard est une propriété familiale datant du XVIIIème siècle, située dans le canton de Fronsac au coeur des grands vignobles bordelais.
Ce domaine produit des vins en appellation Bordeaux et Bordeaux Supérieur en rouge, rosé et blanc. -
Château Le Grand Trié
Situé en plein coeur des Côtes de Blaye, le domaine est tenu par la famille Haure depuis déjà de nombreuses années.
Le vignoble est composé de 60% de Merlot, de 35% de Cabernet Sauvignon, et de 5% de Cabernet Franc pour en extraire des rouges ronds et riches. -
Château Pierrail
Le Château Pierrail, propriété de la Famille Demonchaux au XVIIéme siècle sur un promontoire rocheux et domine une petite vallée ou serpente La Fonchotte.
Etabli sur les coteaux bien exposés de la propriété, le vignoble du Château Pierrail s'étend sur 80 ha.
Le terroir du Château Pierrail bénéficie d'un sol peu épais à structure granuleuse sur un rocher drainant.
Le vignoble bénéficie d'une exposition sud est et reçoit les rayons du soleil dés son lever.
Le domaine pratique la lutte raisonnée et les rendements sont limitées.Le Château produit des vins en appellation Bordeaux, Bordeaux Supérieur, en rouge, blanc et rosé.
Il se voit récompensé depuis plusieurs années pour la qualité de ces vins par la presse ou lors de divers concours. -
Château Poitevin
Producteur de vins du Médoc, Château Poitevin, Château Lamothe Pontac
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Château Saransot Dupré
La famille Raymond travaille la vigne en appellation Listrac Médoc depuis le XVIII siècle, et a repris ce domaine de 15 ha depuis plus de 50 ans.
Contrairement aux habitudes médocaines, le vignoble est constitué principalement par le merlot, puis de cabernet sauvignon, cabernet franc, petit verdot et enfin un cépage d'une grande rareté le carmènère.Le domaine a été classé Cru bourgeois supérieur en 2003; le château Saransot Dupré, s'est imposé ses dernières années comme un des meilleurs de son appellation.
L'année 2017 voit le Château Saransot Dupré est désigné vainqueur de la Coupe des Crus Bourgeois du Médoc pour le millésime 2014A coté du cru bourgeois, est produit également un second vin, issu des plus jeunes vignes et un vin blanc.
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Cognac François Voyer
Un domaine familial de 28 ha, situé sur le terroir de Grande Champagne, premier cru de Cognac, la maison François Voyer y élabore des Cognac de grande qualité.
Unanimement reconnu par la presse, distingué à de multiples reprises lors de différents concours, les Cognac François Voyer sont également présents sur les plus grandes tables de France.
Le X.O. Gold décliné en carafe de 70 cl. ou en bouteille de
50 cl., est le produit phare de la maison, il a été distingué à neuf reprises aux plus prestigieux concours. -
Confiserie Despinoy
La Confiserie Despinoy a été crée vers 1800, elle est aujourd'hui dirigé par M. Campion.
Selon la légende, la création de la bêtise de Cambrai est le fruit de l'erreur d'un apprenti.
Néanmoins, ce bonbon à la menthe connu un tel succès à Cambrai, qu'il devint la spécialité de Cambrai.
Ce bonbon figure à l'inventaire du Patrimoine Culinaire du Nord Pas de Calais depuis 1982.
La bêtise est un bonbon 100% naturel, qui est aujourd'hui décliné en plusieurs parfums : pomme, orange, framboise, violette, praliné, chocolat menthe.
La Confiserie Despinoy produit également la Crème de bêtises, qui est digestif à la menthe au goût identique au bonbon -
Distillerie de Biercée
La Distillerie de Biercée a été crée en 1946, elle est située à Thuin en Belgique.
Début des années 1980, la distillerie lancera l'Eau de Villée qui participera à sa renommée.
En 1990, d'importants investissements ont été réalisé afin de'améliorer la qualité.
Les Eaux de vie et liqueurs sont produits à partir de fruits frais non traités, sans arômes artificiels, colorants, conservateurs.
La qualité sans compromis, telle est la devise de cette distillerie. -
Domaine Chauveau
Producteur de vins de Sancerre et Pouilly Fumé
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Domaine de la Margotterie
Domaine de la Margotterie Producteur de Cognac et Pineau des Charentes
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Domaine du Tariquet
Propriété de la famille Grassa, le Domaine du Tariquet produit à l'origine des Bas Armagnac, pour en 1982 débuter la production de vins blancs qui marquera l'essor du domaine.
Yves Grassa en transgressant les règles de la vinification traditionnelle des vins blancs,( à cette époque la vigne était uniquement destiné à la distillation) pour proposer une production dont les constantes gustatives sont le fruité, la fraîcheur, l'élégance et la finesse.
Il osera également implanter des cépages peu en vogue dans la région: chardonnay, sauvignon, chenin, mais aussi à les assembler.
Aujourd'hui le domaine s'étend sur plus de 1000 ha. c'est le plus gros producteur de vins blancs de la même appellation en France (entre 9 et 10 millions de bouteilles par an), c'est également le plus grand producteur d'Armagnac.Le domaine est maintenant sous la conduite des fils d'Yves Grassa et de leur tante Maïté et s'est engagé dans une démarche écologique.
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Domaine Gilbert Ruhlmann
Producteur de toute la gamme des vins d'Alsace, riesling, pinot blanc, pinot gris, pinot noir, gewurztraminer...
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Domaine Jean Louis Denois
Champenois d'origine, Jean Louis Denois, après avoir voyagé aux quatre coins du monde viticole s'est installé prés de Limoux en Haute Vallée de l'Aude.
Si il s'illustre particulièrement dans l'élaboration de crémants capable de rivaliser avec les meilleurs Champagne (l'origine ne ment pas), les vins tranquilles ne sont pas en reste, loin de là.
Les vins pour la plupart Bio, sont d'une grande originalité et de grande qualité sur ce terroir d'altitude et fortement venté de Roquetaillade.
Certaines cuvées ne contiennent pas de sulfites. -
Ducs de Gascogne
Ducs de Gascogne
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First Spirits
Une gamme de 5 spiritueux, 2 Whisky, 3 Rhum créé par des Cavistes Indépendants pour les Cavistes Indépendants
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Fruitière vinicole de Voiteur
Producteur de vins du Jura
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Le Patureur
L'atelier Le Patureur a été créé en 1993 dans un village près de Valenciennes, à Aulnoy Lez Valenciennes.
Cette charcuterie artisanale a pour objectif par une sélection rigoureuse des matières premières et un travail manuel (la découpe de la viande est resté manuelle) l'excellence du goût pour ces recettes traditionnelles de pâtés et terrines du Nord de la France. -
Les Bienheureux
Jean Moueix et Alexandre Sirech connaissaient déjà un grand succès dans l'univers du vin lorsqu'en 2013 ils créent la société "Les Bienheueux" pour tenter de s'illustrer dans le domaine des spiritueux.
Guidé par leur passion, leur volonté est de créer une gamme de spiritueux qui leur correspondent et de créer des marques qualitatives à fort développement.
Après plusieurs années de recherche et d'essais, ils créent la marque de Whisky Bellevoye, et le Rhum El Pasador de Oro avec pour ambition de mettre sur le marché des produits innovants et de qualité. -
Les cuisinés des sources
Conserverie artisanale de qualité du Nord de la France
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Les Foies gras de Saulzoir
Fabrication foie gras, lucullus, plats cuisinés du nord
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Les Grandes Distillerie Peureux
C'est Auguste Peureux qui a crée la distillerie à Fougerolles au pied des Vosges en 1864.
La distillerie se spécialise dans la production d'eaux de vie de fruits et en particulier de Kirsch.
En 1955, c'est Claude Peureux qui lance les griottes pour chocolatier qui deviendront griottines (griottes macérées dans un sirop léger au Kirsch) dans les années 1980.
La distillerie dispose depuis plusieurs années d'un outil de production à la pointe de la technologie, lui permettant d'assurer avec constance la qualité et le goût des produits. -
Les Vignerons du Bruhlois
Producteur de vins du sud-ouest, côtes du bruhlois, grain d'amour
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Moët & Chandon
Depuis sa fondation en 1743, Moët & Chandon célèbre un héritage de vinification d'exception, transmis de génération en génération, animé par un esprit novateur et visionnaire.
Claude Moët, visionnaire à l'origine de cette aventure, a hissé son champagne parmi les plus prisés d'Europe. Son petit-fils, Jean Remy Moët, a poursuivi cette tradition en faisant de Moët & Chandon une référence mondiale en matière de champagne. Cette saga a transformé la maison familiale en un symbole universel de réussite.
Avec 1 190 hectares de vignobles, dont 50 % sont classés grands crus et 25 % premiers crus, Moët & Chandon possède le plus vaste domaine de Champagne. Ses caves souterraines, s'étendant sur plus de 28 kilomètres, offrent des conditions optimales de température et d'humidité, où le vin se perfectionne dans un labyrinthe souterrain.
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Signatory Vintage
Négociant en whisky écossais
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Vignerons Ardéchois
Les Vignerons Ardéchois est une structure commerciale qui regroupe 12 caves coopératives en Ardèche.
Elle commercialise des vins rouges, rosés, blancs en I.G.P. Ardèche, mais également des A.O.C. Côtes du Rhône, Côtes du Vivarais...
Elle propose également des vins bénéficiant du label BIO. -
Vignerons de Buxy
Producteur de vins rouges, blancs en Bourgogne Côte Chalonnaise.
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Vignobles Arpin
L'histoire commence en 1919 ou de retour de la grande guerre Jean Baptiste Arpin achète 1 ha à Pomerol dans le secteur du Maillet.
La famille Arpin exploitent aujourd'hui 38 ha en Libournais autour des appellations Pomerol: Château Franc Maillet, Lalande de Pomerol: Vieux Château Gachet et Montagne Saint Emilion: Château Gachon.
Les vins sont réguliers et de grande qualité, récompensés par de nombreuses médailles et salués par la presse.