Whisky Américain, Bourbons

Il est élaboré à partir d'un mélange de grains et de maïs, ce qui donne un spiritueux faible en alcool mais avec des arômes puissants. Son caractère sera majoritairement dû à son vieillissement, en fût de chêne neuf brûlé à l'intérieur, donnant des saveurs de noix de coco, de vanille, de caramel ou d'épices au whisky. Les Bourbons sont produits en grande partie dans les états du Tennessee et du Kentucky.