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Clos Troteligotte K BO 2024
11,00 €
Le Clos Troteligotte est un domaine du 19 ha perché sur les terroirs d'altitude de l'appellation Cahors.
Dans cet écrin de bois, point d'harmonie entre la vallée du Lot et les Causses du Quercy blanc, Emmanuel Rybinski est à la tête du domaine familial depuis 2004.
Il pratique une agriculture paysanne, Biodynamique (depuis 2017) dans le respect de la terre afin d'exprimer le meilleur du cépage et du sol.
En 2021, il développe l'Agroforesterie en plantant plus de 6000 arbres en forme de haies autour de chaque parcelle et en lisière de forêt.
K BO est issu d'un assemblage atypique des cépages jurançon, gamay, gibert, merlot, d'un élevage en cuve inox pendant 6 mois, avec levures indigénes, san soufre ajouté.
Rouge clair, ou rosé avec une âme de rouge, gourmand et parfumé, ou les fruits rouges prédominent, avec un côté acidulé, et herbacé.
Un vin vivant, plein de fraîcheur, pour accompagner entre copains apéro dinatoire, pizzas, salades, tartes salées.
Jancis Robinson 15.5/20
Le carton de 6 bouteilles : 55.00 €, soit la bouteille : 9.17 €
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Jancis Robinson 15.5/20
Rose foncé. Acidulé, très sec et léger, et assez tannique comme si l'on mangeait des arilles de grenade et de la pulpe.
Herbacé aussi, (esttragon et aneth séché).
Pas du tout fruité au sens habituel du terme.
Ce n'est pas un rosé ordinaire, c'est le moins que l'on puisse dire.
Mais si vous aimez le Negroni, alors c'est un peu comme un Negroni Spitzer.
Certainement rafraîchissant.
Fiche technique
- Millésime
- 2024
- Cépages :
- jurançon, gamay, gibert, merlot
- Volume :
- 75 cl.
- Alcool :
- 12%
- Garde
- 2 à 3 ans
- Appellation :
- Vin de France
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Rouge clair, ou rosé avec une âme de rouge, gourmand et parfumé, ou les fruits rouges prédominent, avec un côté acidulé, et herbacé.
Un vin vivant, plein de fraîcheur, pour accompagner entre copains apéro dinatoire, pizzas, salades, tartes salées.
Jancis Robinson 15.5/20
Le carton de 6 bouteilles : 55.00 €, soit la bouteille : 9.17 €