La Conserverie de l'Ile d'Yeu appartient à la famille Hennequin depuis 3 générations.
Elle sélectionne avec soin les produits de la pêche des bateaux vendéens (100% pêche Golfe de Gascogne) dés leur arrivée au port.
Hértier d'un savoir-faire traditionnel, la conserverie perpétue cette histoire à travers des recettes créées comme à la "maison" avec des produits locaux.
Dans les années cinquente et soixante, l'Ile d'Yeu port thonier de France.
Le Tartinable de thon fumé à la crème est issu de thon germon Français.
A déguster accompagné de toasts croustillants à l'apéritif.
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Ingrédients: Thon blanc Germon fumé 43%, crème liquide (lait) 34% (France), Thon blanc Germon 15%, amidon modifié, oignon, persil, ail, ciboulette, poivre.
Fiche technique
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