Saint-Emilion Grand Cru Château Tour Peyronneau 2019
La famille Lavau est établie depuis 8 générations à Saint-Etienne de Lisse, à l'est de l'appellation Saint-Emilion
Pierick Lavau, oenologue de formation, conduit depuis 2003 Château Tour Peyronneau dont le vignoble est certifié BIO depuis 2012.
Issu d'un terroir argilo-calacaire, ce Saint-Emilion Grand Cru est vinifié sans sulfites pour exprimezr toute la complexité du merlot.
Au nez, il exprime les fruits noirs juteux et savoureux, que l'on retrouve en bouche sur des tanins ronds et fins.
Du volume et de la richesse, pour accompagner une belle viande.
Guide Hachette 2023
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Guide Hachette 2023
Ce pur merlot sur argilo-calcaire, vinifié sans sulfite et élevé sans bois, dévoile au nez des arômes de fruits noirs, d'amande et de menthol. En bouche, il affiche du volume, de la fraîcheur, de la maturité et une bonne charpente tannique. On met en cave quelques années.
Fiche technique
- Millésime
- 2019
- Cépages :
- merlot
- Volume :
- 75 cl.
- Alcool :
- 14%
- Garde
- 5 à 10 ans
- Appellation :
- Saint-Emilion Grand Cru