Sorti fin 2017, Wolfburn Morven est un single malt légèrement tourbé issu de la distillerie la plus septentrionale de l'Écosse continentale. Cette expression vient enrichir la gamme de la distillerie, aux côtés de Northland et du raffiné Sherry Aurora. Le nom "Morven" est un hommage à la plus haute montagne de la région du Caithness, où abondent les tourbières.
Sorti fin 2017, Wolfburn Morven est un single malt légèrement tourbé issu de la distillerie la plus septentrionale de l'Écosse continentale. Cette expression vient enrichir la gamme de la distillerie, aux côtés de Northland et du raffiné Sherry Aurora. Le nom "Morven" est un hommage à la plus haute montagne de la région du Caithness, où abondent les tourbières.
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Nez : au premier abord, Morven dévoile une fumée douce et intense marquée par des notes fruitées et iodées. L’aération met ensuite en exergue des notes de mélasse et de copeaux de bois.
Bouche : un premier chapitre s’ouvre sur des fleurs capiteuses (muguet, lilas blancs). S’ensuivent des notes céréalières, de vanille, d’épices (cannelle, cardamome). Des raisins de Corinthe, des dates et une touche de miel apportent gourmandise et relief à ce palais chaleureux.
Finale : un crescendo de fruits frais se marient avec une tourbe fumée pour une finale persistante et équilibrée.
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super bon se whiski
