Le genièvre de Houlle est une eau de vie de céréales (seigle, avoine, orge) obtenue par triple distillation et l'ajout de baies de genièvre lors du 3éme passage en alambic.
Ce Carte d'OR de la Distillerie Persyn a fait l'objet d'une maturation d'un peu plus d'un an dans des vieux foudres de chêne de 30 à 40 hl.
Couleur : transparente à peine ambrée par le bois du foudre.
Goût : moelleux et fort en bouche.
Servir frais en digestif, peut également servir pour l'élaboration de cocktail, mais aussi comme révélateur de goûts dans les sorbets et préparations culinaires
Le genièvre de Houlle est une eau de vie de céréales (seigle, avoine, orge) obtenue par triple distillation et l'ajout de baies de genièvre lors du 3éme passage en alambic.
Ce Carte d'OR de la Distillerie Persyn a fait l'objet d'une maturation d'un peu plus d'un an dans des vieux foudres de chêne de 30 à 40 hl.
Couleur : transparente à peine ambrée par le bois du foudre.
Goût : moelleux et fort en bouche.
Servir frais en digestif, peut également servir pour l'élaboration de cocktail, mais aussi comme révélateur de goûts dans les sorbets et préparations culinaires
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