Aprés avoir dirigé la propriété familiale, le Château Maucoil à Chateauneuf du Pape, puis travaillé dans une société de négoce, Bénédicte Bonnet a repris plusieurs domaines, dont le Domaine des Evigneaux d'une dizaine hectares réparties sur une quinzaine de parcelles différentes dans l'appellation Rasteau.
Cette diversité géologique fait la réputation de l'appellation et du domaine en particulier.
Cette cuvée Belle Dame associe cinq cépages, dont le grenache (60%) qui apporte sa puissance, la syrah, sa subtilité et bénéficie d'un élevage de 9 mois en fûts et en amphore.
Ce Rasteau affirme un caractère méditerranéen, alliant puissance, complexité et élégance.
Pour accompagner en particulier les viandes rouges, agneau de 7 heures, côte de boeuf.
Médaille d'OR Paris 2024
= 9.90 €
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