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Côtes du Ventoux blanc Via Caritatis Vox Turturis 2022

Côtes du Ventoux blanc Via Caritatis Vox Turturis 2022

12,30 €
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Héritiers du plus vieux vignoble pontifical planté par Clément V en 1309, moines et moniales du Barroux et vignerons Caritatis perpétuent l'histoire de ce terroir exceptionnel
Ce Côtes de Ventoux Vox banc 2022 est élaborée essentiellement à partir du cépage clairette, complété par  la roussanne, et une pointe de grenache blanc.
Plusieurs parcelles sont aussi assemblées : de vieilles clairettes issues du clos des soeurs sur un terroir argilo-calcaire apportent la puissance aromatique, de plus jeunes clairettes du terroir Saint-Vincent en bas de la colline des moines apportent fraîcheur et acidité.
Ce Vox Turturis développe des arômes de fleurs blanches et de fruits blancs.
La bouche allie fraîcheur et et rondeur pour l'apéritif, pour accompagner salades, fruits de mer, fromages.

Côtes du Ventoux blanc Via Caritatis Vox Turturis 2022  = 11.07 €

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Fiche technique

Cépages :
clairette 88%, roussanne 10%, grenache blanc 2%
Volume :
75 cl.
Alcool :
13.5%
Garde
2 ans
Couleur :
rosé
Appellation :
Côtes du Ventoux

Références spécifiques