Quarts de Chaume Grand Cru Domaine des Forges 2022 50 cl.
36,00 €
Stéphane et Séverine Branchereau représente la cinquième génération aux commandes du Domaine des Forges situé en Anjou à Saint-Aubin de Ligné.
Le domaine fait partie des vingt producteurs qui se partagent l'appellation prestigieuse Quarts de Chaume Grand Cru qui ne totalise que 42 ha.
Exposé plein sud sur un coteau abrupt surplombant le Layon, le mystérieux champignon botrytis Cirea y trouvent un terrain parfait pour s'exprimer lors de l'apparition des brouillards, rendant la peau des raisins perméables, et favorisant la concentration des sucres par évaporation de l'eau.
Le Quarts de Chaume Grand Cru du Domaine des Forges se montre un digne représentant de l'appellation.
Sous une robe jaune intense à reflets or, le nez développe des arômes de fruits blancs confits.
La bouche allie puissance, concentration, complexité et une finale tout en fraîcheur pour accompagner foie gras, fromages à pâte persillée, desserts...
Un grand Liquoreux
Guide Hachette 202
Bouteille de 50 cl.
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Guide Hachette 2025
Ce vin fermenté et élevé en barriques, aux parfums de fruits blancs confits et d'abricot, affiche une onctuosité parfaite.
C'est un vin de haute gourmandise, doté d'une belle minéralité et d'une grande fraîcheur naturelle qui lui confèrent une longueur remarquable et beaucoup d'élégance.
Un vin aussi puissant qu'équilibré, à déguster seul ou en début de repas avec une pête persillée.
Fiche technique
- Millésime
- 2022
- Cépages :
- chenin
- Volume :
- 50 cl.
- Alcool :
- 11%
- Couleur :
- blanc
- Appellation :
- Quats de Chaume Grand CRU
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Exposé plein sud sur un coteau abrupt surplombant le Layon, le mystérieux champignon botrytis Cirea y trouvent un terrain parfait pour s'exprimer lors de l'apparition des brouillards, rendant la peau des raisins perméables, et favorisant la concentration des sucres par évaporation de l'eau.
Le Quarts de Chaume Grand Cru du Domaine des Forges se montre un digne représentant de l'appellation.
Sous une robe jaune intense à reflets or, le nez développe des arômes de fruits blancs confits.
La bouche allie puissance, concentration, complexité et une finale tout en fraîcheur pour accompagner foie gras, fromages à pâte persillée, desserts...
Un grand Liquoreux
Guide Hachette 202
Bouteille de 50 cl.