Benoit Chauveau a repris l'exploitation familiale en 1995 pour se consacrer uniquement à la vigne.
Le Domaine Chauveau se situe au coeur de l'appellation Pouilly-Fumé, mais le domaine propose également des vins de Sancerre et du Coteaux du Giennois.
Un Sancerre blanc produit sur un terroir de caillote ( petites pierres calcaires du Kimméridgien) et argilo-calcaire et élevé 5 mois en cuve inox.
Au nez, on retouve des notes de fleur de sureau, de menthe, dez citron, tyîque du sauvignon à Sancerre.
La bouche se montre franche, charnue, pleine de vivacité développant des arômes de fleurs blanches et d'agrumes.
Pour accompagner fruits de mer, coquillages, poissons et particulièrement un crottin de Chavignol.
= 18.00 €Benoit Chauveau a repris l'exploitation familiale en 1995 pour se consacrer uniquement à la vigne.
Le Domaine Chauveau se situe au coeur de l'appellation Pouilly-Fumé, mais le domaine propose également des vins de Sancerre et du Coteaux du Giennois.
Un Sancerre blanc produit sur un terroir de caillote ( petites pierres calcaires du Kimméridgien) et argilo-calcaire et élevé 5 mois en cuve inox.
Au nez, on retouve des notes de fleur de sureau, de menthe, dez citron, tyîque du sauvignon à Sancerre.
La bouche se montre franche, charnue, pleine de vivacité développant des arômes de fleurs blanches et d'agrumes.
Pour accompagner fruits de mer, coquillages, poissons et particulièrement un crottin de Chavignol.
= 18.00 €
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