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Torabhaig Thaig
55,00 €
Fondée en 2017 sur la légendaire île de Skye, Torabhaig s’inscrit dans l’une des terres les plus emblématiques du whisky écossais. Ancien bastion des Seigneurs des Îles, ce lieu chargé d’histoire offre un écrin unique à la renaissance d’un grand single malt tourbé. Aujourd’hui, Torabhaig est l’une des deux seules distilleries de single malt de l’île, perpétuant avec audace l’héritage de Skye.
Dès ses débuts, la distillerie affirme sa vision à travers la Legacy Series, une collection inaugurée en 2021 qui retrace, chapitre après chapitre, la construction de son identité et de son style.
Profondément ancrée dans son territoire, Torabhaig a fait le choix d'une production portée par les talents locaux. Ses whiskies sont élaborés par une équipe de neuf distillateurs de l'île, formés par le maître distillateur Neil MacLeod Mathieson, dont la mission est de transmettre son savoir-faire à une nouvelle génération d'artisans d'exception.
Fidèle à la signature de la maison, « Smoke with Taste », Taigh offre une interprétation raffinée et parfaitement maîtrisée de la tourbe. Son profil aromatique marie l'élégance des notes fumées à la douceur gourmande des fûts de bourbon, enrichie par la profondeur et la rondeur apportées par les fûts de Madère. Un équilibre subtil qui révèle toute la personnalité de Torabhaig et inaugure avec éclat un nouveau chapitre du whisky écossais contemporain.
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Notes de dégustation:
Au nez, ce whisky dévoile un profil iodé et fumé, évoluant vers des notes plus terreuses et épicées. Des arômes de sirop d'érable, de fruits secs, de clou de girofle et de cannelle viennent enrichir l'ensemble. En bouche, l'attaque est ronde et charpentée, portée par une fumée douce qui s'accompagne de notes vanillées, d'amandes grillées et de fruits secs. La finale, à la fois douce et persistante, révèle des notes de chêne toasté, subtilement équilibrées par la vivacité des tanins.
Fiche technique
- Volume :
- 70 cl.
- Alcool :
- 46%
- Origine :
- Ecosse
- Présentation :
- Coffret Cadeau
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Fondée en 2017 sur la légendaire île de Skye, Torabhaig s’inscrit dans l’une des terres les plus emblématiques du whisky écossais. Ancien bastion des Seigneurs des Îles, ce lieu chargé d’histoire offre un écrin unique à la renaissance d’un grand single malt tourbé. Aujourd’hui, Torabhaig est l’une des deux seules distilleries de single malt de l’île, perpétuant avec audace l’héritage de Skye.
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Fidèle à la signature de la maison, « Smoke with Taste », Taigh offre une interprétation raffinée et parfaitement maîtrisée de la tourbe. Son profil aromatique marie l'élégance des notes fumées à la douceur gourmande des fûts de bourbon, enrichie par la profondeur et la rondeur apportées par les fûts de Madère. Un équilibre subtil qui révèle toute la personnalité de Torabhaig et inaugure avec éclat un nouveau chapitre du whisky écossais contemporain.