Kilchoman est une ferme distillerie (elle cultive une partie de son orge nécessaire à sa production) fondée en 2005 par Anthony Wills, qui a réussi ce pari fou, d'installer une nouvelle distillerie, 124 années aprés la dernière création sur l'Ile d'Islay.
En quelques années Kilchoman est devenu célébre dans le monde entier, elle est aussi incontournable sur l'Ile d'Islay à coté de distilleries pluri-centenaires.
Kilchoman Sanaig est la deuxième référence permante de la distillerie, et est devenu un produit phare pour les amateurs de de sherry et de tourbe, avec un vieillissement réalisé à 70 % en fût de sherry Oloroso, 30 % en fût de Bourbon.
Pour ce malt, on retrouve une tourbe intense et les notes d'agrumes caractèristiques de Kilchoman, sublimés par la gourmandise apportée par le vieillissement en fût de sherry et ses notes de fruits secs, d'épices douces, de chocolat, et de caramel. .
Kilchoman est une ferme distillerie (elle cultive une partie de son orge nécessaire à sa production) fondée en 2005 par Anthony Wills, qui a réussi ce pari fou, d'installer une nouvelle distillerie, 124 années aprés la dernière création sur l'Ile d'Islay.
En quelques années Kilchoman est devenu célébre dans le monde entier, elle est aussi incontournable sur l'Ile d'Islay à coté de distilleries pluri-centenaires.
Kilchoman Sanaig est la deuxième référence permante de la distillerie, et est devenu un produit phare pour les amateurs de de sherry et de tourbe, avec un vieillissement réalisé à 70 % en fût de sherry Oloroso, 30 % en fût de Bourbon.
Pour ce malt, on retrouve une tourbe intense et les notes d'agrumes caractèristiques de Kilchoman, sublimés par la gourmandise apportée par le vieillissement en fût de sherry et ses notes de fruits secs, d'épices douces, de chocolat, et de caramel. .
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