Terrasses du Larzac Mas Capdaniel Les Vendanges de Tom 2023
20,00 €
Le Mas Capdaniel est un domaine familial de 12 ha d'un seul tenant qui appartient à la famille Joullié depuis 4 générations.
En 2014, la famille prend le tournant de la commercialisation de ses vins, les premières cuvées du Mas Capdaniel voient ainsi le jour.
Le domaine a obtenu la la certification en Agriculture Biologique avec le millésime 2024.
Sur ce terroir situé à 25 km à l'ouest de Montpellier, dans un magnifique écrin de végétation méditerranéenne et à 150 mètres d'altitude, le vignoble profite de la fraîcheur qui descend du plateau du Larzac.
La cuvée Les Vendanges de Tom 2023 est issue principalement du cépage du cépage syrah, complété par le mourvèdre le carignan et le grenache, elle bénéficie d'un élevage de 23 mois en cuve et barriques (60%).
C'est l'élégance qui domine avec une attaque franche, aux arômes de griottes et de fruits rouges.
Complet, complexe (moka, truffe, épices) pour accompagner une épaule d'agneau confite, une pièce de boeuf grillé.
Guide Hachette 2027, James Suckling 94/100, Médaille d'OR Terre de vins, Bettane Desseauve Bon Vin- Table
= 18.00 €
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Guide Hachette 2027
Le nez ? une infusion de cassis et de cerise noire.
On la retrouve dans une boouche élancée, juteuse à souhait, portée des tanins fins et très croquants.
De l'énergie et du fruit à revendre dans ce rouge jovial, parfait compagnon du carré d'agneau aux herbes.
Médaille d'OR Terre de Vins
Robe rubis. Des petites notes de grenadines qui révèlent le caractère frais de ce vin, en plus de la cerise à l'eau de vie et du sureau
Au palais, la cuvée s'annonce légère et réglissée.
La belle acidité comme gourmandise, un vin étonnant, élégance.
Fiche technique
- Millésime
- 2023
- Cépages :
- syrah 60 %, mourvèdre 25%, carignan 10 %, grenache 5%
- Volume :
- 75 cl.
- Alcool :
- 14 %
- Garde
- 5 ans
- Couleur :
- rouge
- Appellation :
- Terrasses du Larzac
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