La maison de Champagne Louis Déhu est un domaine familial situé dans la Vallée de la Marne, à Venteuil, où est pratiquée une viticulture raisonnée, pas d'insecticide et fumure avec des engrais organiques utilisés en Agriculture Biologique.
Pour cette cuvée le Chardonnay y exprime toute sa complexité.
De la fraîcheur et de la longueur pour l'apéritif, mais aussi poissons et crustacés.
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