Vignerons depuis 1600, la famille Goubard est fortement implantée en Côte Chalonnaise, ou les fils de Michel, Pierre-François et Vincent exploite 37 ha.
Produit au sud de Givry, sur une parcelle orientée sud-est, ce Givry 1er Cru La Grande Berge se montre frais, animé d'une belle tension et infusé de fruits rouges.
Riche et complexe ce Cru accompagnera particulièrement un boeuf Bourguignon, un coq au vin.
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Guide Hachette 2027:
Ce givry séduit d'emblée par sa robe grenat aux reflets éclatants, puis par ses senteurs de fruits rouges mûrs, de noyau de cerise ey de poivre noir. Le palais, ample et riche, est longuement infusé de fruits juteux et soutenu avec une rare finesse par des tanins soyeux et élégants. Une grande bouteille de partage, aussi à l'aise dans la simplicité d'un repas entre amis que sur une belle table raffinée.
Fiche technique
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