Le Château Graves de Pez appartient à Maxime Saint Martin qui à 21 ans décide en 2008 de racheter la petite propriété
(3 ha) de son oncle fin 2008.
Dés 2009, il effectue ses premières vendanges assistés par deux oenologues et son père viticulteur en Haut-Mèdoc.
Un petit domaine, mais un grand amour de la vigne au service de ce Saint-Estèphe issu d'un terroir de graves, à dominante de cabernet sauvignon, de merlot et de petit verdot.
Ce Saint-Estèphe bénéficie d'un élevage de 12 mois, dont 1/3 en barriques neuves qui apporteront finresse et élégance.
Typique de son appellation, doté d'un beau volume, et d'un joli fruit associé à un boisé bien intégré.
Pour accompagner une belle viande rouge.
Bettane Desseauve Juillet 2026 92/100 Tès bon vin - Table
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Bettanne Desseauve Juillet 2026 92/100 Très bon vin - Table
Le fruit noir s'étire dans une bouche sapide, structurée et remarquablement équilibrée, portée par un élevage parfaitement fondu. Un vin taillé pour la gastronomie.
Fiche technique