Westward American Single Malt

Westward Single malt

79,90 €
TTC

La distillerie Westward fondée en 2004 dans l'Orégon, est le porte drapeau du mouvement "craft américain", c'est une vraie distillerie d'artisan avec une approche très "nature".
Pour ce single malt, Westward a choisi une orge à 2 rangs maltée localement, a opté pour une fermentation à basse température à partir d'une levure de bière blonde, et une double distillation dans un alambic à repasse conçu sur mesure, sans additifs, ni filtration à froid, vieilli en fûts de chêne américains brûlés à intensité moyenne.
Ce single malt présente des arômes de fruits (melon, orange, noisettes, figue), de vanille, de cassonade.
La bouche se montre complexe et persistante ou l'on retrouve fruit, épices, bois, chocolat noir et une fumée douce qui soulignent l'ensemble.
Westward est le single malt américain le plus récompensé.

Quantité

 

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Nez : Une dominante sur les fruits succulents s'associe à merveille au sucre brun et à la vanille crémeuse.
Bouche : L'opulence des fruits dirige la dégustation et s'accompagne avec brio de notes de céréales douces et d'épices pâtissières.
Finale : Longue et persistante sur le bois de chêne et les épices douces pour s'envelopper d'une légère fumée et de chocolat noir.

Fiche technique

Volume :
70 cl.
Alcool :
45%
Origine :
Etas-Unis

Références spécifiques

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  • Image utilisateur Acheteur vérifié
    Publié le 18/11/2020 à 15:41 (Date de commande : 12/11/2020)
    5

    excellent



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