Crémant de Bourgogne Bailly Lapierre Cuvée Réserve

Guide Hachette 2018 

Un Crémant harmonieux, frais, tonique, fruité et finement dosé.

Dégustation 

La robe est pâle et présente des reflets verts, une robe printanière ! Les bulles sont très fines et nombreuses, l’ensemble est du plus bel effet !

Le nez se montre d’abord discret, mais après quelques secondes, des notes minérales,  crayeuses, mielleuses et florales apparaissent. Un nez élégant et délicat parfaitement fondu qui s’associe à merveille avec la robe.

En bouche on est immédiatement surpris par le côté rond et crémeux de ce crémant qui est idéalement contrebalancé par la fraicheur et la minéralité. Le fruité n’est pas en reste, de la pêche et de l’abricot. L’équilibre est superbe

Un très beau crémant d’assemblage qui se distingue par de la fraicheur, de l’élégance et de la gourmandise. Parfait pour marquer les esprits lors d’une cérémonie ou pour régaler des amis lors d’un apéritif…