Pouilly Fumé Domaine Chauveau La Charmette 2022

Benoit Chauveau a repris l'exploitation familiale en 1995 pour se consacrer uniquement à la vigne. 
Le Domaine Chauveau se situe au coeur de l'appellation, avec  pour principal atout des vignes sur les 3 types de terroir de l'appellation Pouilly-Fumé.
Un domaine  d'une quinzaine d'hectares, ou la vigne est cultivée sans engrais chimique et où est pratiqué la culture raisonnée (labellisée "Terra Vitis" en 2021).
La cuvée "La Charmette" assemble des raisins cultivés sur un terroir de marnes kimméridgiennes qui apporteront les arômes de fruits blancs et potentiel de garde et des raisins cultivés sur un terroir calcaire pour la fraîcheur et la nervosité
Ce Pouilly Fumé conjugue harmonieusement arômes fruitées (fruits jaunes, agrumes) et minéralité. 
Sa bouche rafraîchissante et sa gourmandise lui permet de s'associer en particulier avec des fruits de mer, coquillages, poissons...

  = 13.50 €