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Chinon Château de Coulaine Les Pieds Rôtis 2020
  • Chinon Château de Coulaine Les Pieds Rôtis 2020

Chinon Château de Coulaine Les Pieds Rôtis 2020

14,80 €

Le Château de Coulaine est une ancestrale propriété viticole du XIVéme siècle qui avait presque disparue après l'épidémie de phylloxéra en fin du XIXéme siècle.
Recrée en 1988 par les Bonnaventure, ils furent parmi les premiers en 1994 à s'orienter vers la l'Agriculture Biologique.
Cette cuvée Les Pieds Rôtis  est issu du coteau du même nom, un terroir exposé sud-est.
Un chenin élevé sur lies pendant 11 mois en barriques de plusieurs années.
Aunez, des arômes de d'agrumes, d'abricot, d'acacia et de chèvrefeuille que l'on retrouve dans une bouche tendre soutenue par une fine acidité.
Un blanc charmeur que vous pourrez apprécier sur poissons, fruits de mer, cuisine asiatique, fromages.

Par 6 -10% = 13.32 €

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La cuvée Orféo est issue d'un élevage long de 18 mois.

Encépagement : merlot 60%, cabernet sauvignon 35% et négrette 5%. Une trilogie de cépages dont la dominante reste le merlot.


L' attaque en bouche est souple et soyeuse, arômes de fruits à baies noires très mûrs.

Une finale épicée, réglisse et poivre apporte originalité et complexité à l'ensemble.

Fiche technique

Appellation :
Chinon
Millésime
2020
Cépages :
chenin
Volume :
75 cl.
Alcool :
14%
Couleur :
blanc

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