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Ce couple de néo-vignerons pratique la culture biologique depuis son installation en 2017 sur ce domaine Villa Tempora situé à Pézenas.
Issu d'un assemblage de à dominante de syrah qui apporte sa structure aromatique et tannique, de carignan et de grenache à parts égales, ce Démon de Midi 2018 se montre fruité, équilibré et sur une fraîcheur avenante qui lui apporte sa buvabilité.
= 16.20 €
92 / 100
Coteaux du Languedoc Pézenas Villa Tempora Le Démon du Midi 2018
18,00 €
TTC
Ce couple de néo-vignerons pratique la culture biologique depuis son installation en 2017 sur ce domaine Villa Tempora situé à Pézenas.
Issu d'un assemblage de à dominante de syrah qui apporte sa structure aromatique et tannique, de carignan et de grenache à parts égales, ce Démon de Midi 2018 se montre fruité, équilibré et sur une fraîcheur avenante qui lui apporte sa buvabilité.
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Guide Gilbert & Gaillard 87/100
Robe noire, reflets jeunes. Nez très capiteux, parfums de pivoine, de cassis, de cerise, d'épices douces.
Un Roussillon très charmeur, matière tendre, structure souple, parfums élégants et généreux.
La puissance est parfaitement maîtrisée. Bel ouvrage.
Fiche technique
- Millésime
- 2018
- Cépages :
- syrah 70%, carignan 15%, grenache 15%
- Volume :
- 75 cl.
- Alcool :
- 14.5 %
- Garde
- 5 ans et plus
- Couleur :
- rouge
- Appellation :
- Côteaux du Languedoc Pézenas
Références spécifiques
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