La Lucullus de Cambrai est une recette élaborée par les Foies gras de Saulzoir, sous le modèle de la Lucullus de Valenciennes.
C'est une alliance du foie gras de canard et de fines tranches d'andouille de Cambrai (spécialité cambrésienne).
Ingrédients : foie gras de canard 70%, sel, gelée neutre, genièvre, porto (sulfites), cassonade, épices, neutre),
Andouille de Cambrai (fraises, chaudin de porc, gorges de porc 20%, sel, poivre, sauge, muscade).
Poids : 90 g
La Lucullus de Cambrai est une recette élaborée par les Foies gras de Saulzoir, sous le modèle de la Lucullus de Valenciennes.
C'est une alliance du foie gras de canard et de fines tranches d'andouille de Cambrai (spécialité cambrésienne).
Ingrédients : foie gras de canard 70%, sel, gelée neutre, genièvre, porto (sulfites), cassonade, épices, neutre),
Andouille de Cambrai (fraises, chaudin de porc, gorges de porc 20%, sel, poivre, sauge, muscade).
Poids : 90 g
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