Préférences sur les cookies
- Promo !
shopping_cart
Panier
(0)
Pommard Les Combes Domaine Buisson-Battault 2019
48,00 €
Le Domaine Buisson-Battault est un domaine familial depuis 5 générations de 8ha et qui exploite 14 appellations.
Après une cuvaison de deux semaines, le vin est élevé sur lie pendant 12 mois en fûts (25% de fûts neufs), puis 2 à 6 mois en cuve.
Un Pommard produit sur le lieu-dit Les Combes qui exprime au nez des arômes de cerise et cassis, la bouche se montre puissante mais équilibrée par des tanins soyeux et élégants.
Pour accompagner viandes rouges, gibiers.
Par 6 -10% = 43.20€
Paiement 100% sécurisé
Expédition sous 24H, Livraison par Chronopost à domicile
ou en Point Relais en 48H Frais de port à partir de 7.00€, forfait : 15.00€
Ce vin, vinifié comme les grands Bourgognes est éraflé totalement. L'équilibre de ce vin lui permet de vieillir de 5 à 10 ans suivant les millésimes.
Cépage : Pinot noir
Age des vignes : moyenne de 45 ans
Vinification : Vendanges manuelles
Eraflage total des raisins, préfermentaire à froid, extraction par délestages
Fermentation alcoolique traditionnelle de 15 à 18 jours
Elevage : 18 mois en cuve avant mise en bouteille sans filtration ni collage
Dégustation : Robe pourpre, aux nuances violines
Nez fruité (griotte, framboise) qui évolue vers le cassis, la réglisse avec une touche épicée
Bouche harmonieuse, charmeuse, belle élégance, fruits rouges
Association mets : Viandes blanches, veau au curry, filet mignon de porc, terrines, volailles,
fromages à saveurs douces (époisse frais, brillat savarin)
Température de service : 14 à 16°c
Fiche technique
- Appellation :
- Pommard
- Millésime
- 2019
- Cépages :
- pinot noir
- Volume :
- 75 cl.
- Alcool :
- 13%
- Garde
- 5 à 10 ans
- Couleur :
- rouge
Vous aimerez aussi
Le Domaine Buisson-Battault est un domaine familial depuis 5 générations de 8ha et qui exploite 14 appellations.
Après une cuvaison de deux semaines, le vin est élevé sur lie pendant 12 mois en fûts (25% de fûts neufs), puis 2 à 6 mois en cuve.
Un Pommard produit sur le lieu-dit Les Combes qui exprime au nez des arômes de cerise et cassis, la bouche se montre puissante mais équilibrée par des tanins soyeux et élégants.
Pour accompagner viandes rouges, gibiers.