Magnum Saint Emilion Château Barberousse 2014

36,00 €

Un Saint-Emilion dominé par le merlot, dont le mariage fruit noir et le toasté- grillé du fût de chêne s'avère particulièrement réussi.
Equilibré, dense, long, il se bonifiera encore avec le temps.

Viandes rouges, gibiers le mettront particulièrement en valeur

Médaille d'OR Lyon 2014

 

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Dégustation mars 2017

Le vin présente une robe pourpre foncée, nette et limpide. Une robe d’une très belle couleur profonde.

Le nez puissant se montre d’emblée boisé et fruité ! Il s’agit d’un  boisé toasté, bien présent, mais idéalement contrebalancé par un fruité intense, sur les fruits noirs et rouges mûrs. A l’aération, des notes d’encre,  de graphite et de kirsch apparaissent. L’ensemble reste frais.

La bouche est ronde et grasse, la sensation est veloutée ! Les tannins bien  présents sont fruités et gras, ensuite le boisé fait son apparition sur des notes de pain grillé, accompagnées de quelques notes lactées. L’équilibre de ce vin est excellent, les tannins se rappellent  en finale pour signer un vin fruité moderne, mais de facture sérieuse.

Un Saint-Emilion moderne, dont les tannins et la structure sont parfaitement travaillés, pour donner un ensemble puissant, sérieux et élégant. Une belle viande ou un beau gibier s’imposent !

2015-09-28

Fiche technique

Alcool :
13%
Volume :
150 cl.
Couleur :
rouge
Garde
5 à 10 ans
Cépages :
merlot 80%, cabernet sauvignon 10%, cabernet franc 10%
Appellation :
Saint-Emilion
Millésime
2014