Le Domaine Eric Rominger est situé à Westhalten au pied du Grand Cru Zinnkoepflé au coeur de la Vallée Noble et au sud de Colmar.
L'agriculture Biologique et Biodynamique (certification Demeter) y est pratiquée sur ce domaine d'environ 10 ha.
La fermentation s'effectue avec les levures indigènes et l'élevage sur lies fines pour une mise en bouteille l'été suivant avec peu de soufre.
Ce Riesling se montre intense, savoureux et doté d'une belle fraîcheur en finale.
Pour accompagner poissons, volaille rôties, cuisine asiatique.
= 12.60 €
Riesling Domaine Rominger 2020
14,00 €
TTC
Le Domaine Eric Rominger est situé à Westhalten au pied du Grand Cru Zinnkoepflé au coeur de la Vallée Noble et au sud de Colmar.
L'agriculture Biologique et Biodynamique (certification Demeter) y est pratiquée sur ce domaine d'environ 10 ha.
La fermentation s'effectue avec les levures indigènes et l'élevage sur lies fines pour une mise en bouteille l'été suivant avec peu de soufre.
Ce Riesling se montre intense, savoureux et doté d'une belle fraîcheur en finale.
Pour accompagner poissons, volaille rôties, cuisine asiatique.
= 12.60 €
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Guide Hachette 2013
Le maitre mot de cette dégustation ? Délicatesse.
Le nez est discret, subtil, sur le litchi, et la bouche ronde avec élégance.
A servir dés la sortie du guide.
Fiche technique
- Millésime
- 2020
- Cépages :
- Riesling
- Volume :
- 75 cl.
- Alcool :
- 13%
- Garde
- 3 ans
- Appellation :
- Alsace Riesling
Références spécifiques
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